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义乌市昇芋电子商务商行 在美食的世界里，一道家常菜往往能唤起最深的记忆和满足。今天，我要与大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末茄子。这道菜色香味俱全，无论是新手还是老手都能轻松上手，下面就来揭秘它的烹饪秘籍。 首先，我们需要准备新鲜的茄子、瘦猪肉末、葱姜蒜和一些基本调料。将茄子洗净切段，用油炸至微黄，这样既能去茄腥，又能使茄子更加香脆。 接着，锅中留少许底油，放入肉末炒至变色，再加入切好的葱姜蒜爆香。此时，你可以根据个人口味添加适量酱油、生抽提味，让肉末更加鲜美。 当肉末炒至微焦时，倒入炸好

在日常生活中，一道美味的家常菜不仅能填饱我们的肚子，更能带给我们满满的幸福感。今天，我要与大家分享一款简单又营养丰富的家常美食——肉末茄子。这道菜色香味俱全，无论是新手还是老手，都能轻松上手，让我们一起来看看它的烹饪步骤吧！ 【所需食材】 新鲜茄子2-3个，猪肉馅150克，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉、食用油各适量。 【步骤详解】 1. **准备食材**：茄子洗净，去蒂，切成滚刀块；猪肉馅剁细，葱姜蒜切末备用。 2. **腌制肉末**：在一个大碗中，加入肉馅，加入一小勺料酒、一勺